10月25日，江南大学赴盱眙推动龙虾全产业链发展校地合作。盱眙县委书记王长俊，县委常委、政法委书记张娟，江南大学原党委副书记、江南大学校友会会长符惠明，校党委常委、党委组织部部长张梁，对外合作与市校共建处、生物工程学院、宜兴校友会等相关领导专家出席会议，会议由张娟主持。

会上，盱眙县农业农村局负责人介绍了盱眙龙虾产业发展情况，江南大学对外合作与市校共建处处长黄敏介绍本校学科优势及产学研合作模式，县发改委、龙虾集团、县科技局负责人分别介绍了相关技术需求，与会专家教授针对现场技术需求介绍了可对接技术方向和合作方式，双方围绕龙虾全产业链发展深入交流研讨。

王长俊对江南大学关心支持盱眙发展、重视推动双方合作表示感谢。他表示，龙虾是盱眙最有辨识度和影响力的特色名片，当前盱眙正聚力推动龙虾一产做大、二产做强、三产做优，亟须高端智力技术支撑。希望双方共建美食研究院，定期沟通交流，围绕规模化养殖、自动化加工、食品研发、标品供应等重点环节，做深做实专业人才培养和技术合作，推动产业深度融合、做大做强，更好助推实现共同富裕。同时围绕水产品加工、宠物食品加工、凹土高值化利用等持续深化合作对接，推动更多产学研成果落地转化。盱眙将树牢“项目为王、环境是金”导向，持续做好服务保障，让企业和人才安心舒心发展成长。

符惠明表示，盱眙有红色的龙虾，还有红色的新四军精神，资源禀赋良好、产业基础扎实，在全国有影响有名气。江南大学食品学科享誉全球，始终立足服务江苏、扎根地方，都为深化政产学研金合作打下坚实基础。学校将发挥学科优势，运用“揭榜挂帅”、有组织科研等模式，紧盯产业现实难题，组织跨学科联合攻关。协同推进美食研究院建设，持续创新精深加工技术路径，延伸产业链、提升附加值，以专业科研赋能盱眙龙虾提质增效。同时以今天交流为良好开端，校地双方、校友团队深化对接，拓宽合作领域，助力盱眙产业高质量发展。

会议现场